Borgo Tossignano: La Sagra dei Maccheroni
In occasione del Carnevale, si tiene la Sagra dei maccheroni, risalente agli albori del 1900.
La leggenda narra che questa sagra fu istituita in segno di sfida nei confronti dei polentari. Se all’inizio le due sagre continuavano ad essere celebrate separatamente, dopo la Seconda Guerra Mondiale, le due tradizioni cominciarono ad incrociarsi, fino a dare origine ad un’unica grande festa, all’interno della quale le due specialità culinarie hanno, col tempo, imparato a convivere.
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